В гостях у ВНИИТеК побывала съёмочная группа канала НТВ. На вопросы по  технологии сушки чеснока отвечал Алексей Королёв, к.т.н., зав. лаборатории процессов и оборудования консервного производства

15

2-3 ноября в Кемеровском государственном университете прошёл  II Международный симпозиум «Пищевые здоровьесберегающие технологии», приуроченный к 50-летию вуза. В числе участников – ученые из Китая, Белоруссии, Казахстана, Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирской области, Алтайского края, республики Тыва, Кемеровской области – Кузбасса. В ходе работы  обсудили теоретические и прикладные…