14.04.26 г. в рамках XV Международной научно-практической конференции FoodSafety 2026, прозвучал доклад научного сотрудника ВНИИТеК, ведущего аудитора, специалиста в области СМКиПБ, Андрея Базаркина: «Что аудитор видит за 30 минут в вашем цехе».Проведён разбор реальных формулировок замечаний проверяющих органов и внутренних аудитов. Какие системные причины стоят…