14.04.26 г. в рамках XV Международной научно-практической конференции FoodSafety 2026, прозвучал доклад научного сотрудника ВНИИТеК, ведущего аудитора, специалиста в области СМКиПБ, Андрея Базаркина: «Что аудитор видит за 30 минут в вашем цехе».
Проведён разбор реальных формулировок замечаний проверяющих органов и внутренних аудитов. Какие системные причины стоят за повторяющимися несоответствиями? Почему одни компании устраняют проблему навсегда, а другие — только до следующей проверки? Участники получат инструмент анализа замечаний как индикатора уровня зрелости производства.
https://foodsafety.ru/conference_foodsafety_program