Экспертиза продуктов питания
Комплексная экспертиза является необходимым условием для легального вывода продовольственных товаров на рынок. Независимый исследовательский центр ВНИИТеК (филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) оказывает профессиональные услуги по проверке качества и безопасности пищевой продукции. Если вашей организации требуется сдача продуктов на анализ в лабораторию в Москве, наш институт обеспечит высокую точность испытаний, а главное полное соответствие государственным регламентам.
-
Проведем экспертизу продукции, документов и результатов лабораторных исследований
-
Определим причины несоответствий и разработаем рекомендации по их устранению
Заполните форму, и мы подготовим для вас индивидуальное предложение
Для чего проводится экспертиза?
В современных рыночных условиях профессиональная экспертиза продовольствия производится не только для соблюдения формальных требований законодательства, но и для защиты репутации бренда.
Основная цель, которую преследует пищевая лабораторная экспертиза — подтверждение того, что состав продукта соответствует заявленному на этикетке и безопасен для потребителя.
Профессиональная проверка продуктов позволяет решить следующие задачи:
- подтверждение соответствия ТР ТС 021/2011;
- проведение испытаний для обоснования и продления сроков годности;
- выявление фальсификации и занижения качественных показателей сырья;
- получение протокола испытаний, который запрашивает принимающая сторона (ритейл или госорганы).
Наша аккредитованная лаборатория гарантирует объективность результатов, так как институт является независимой научной организацией.
Разновидности экспертизы
Современная лаборатория проверки качества продуктов питания ВНИИТеК реализует многоуровневый подход к исследованиям. Мы предлагаем следующие виды испытаний:
- Микробиологический анализ: исследование на наличие патогенных микроорганизмов, БГКП, дрожжей и плесеней;
- Химический анализ: определение содержания витаминов, микроэлементов и пищевой ценности;
- Токсикологический контроль: проверка на пестициды, антибиотики и тяжелые металлы.
- Органолептическая экспертиза пищевых продуктов: экспертная оценка вкуса, консистенции и запаха.
Любая инструментальная экспертиза — это вопрос выбора надежного партнера. ВНИИТеК предлагает заказывать исследования у разработчиков отраслевых стандартов.
Разновидности продуктов питания для анализа
Наш испытательный комплекс позволяет работать с самыми сложными матрицами. Вы можете официально сдать продукт на экспертизу следующих категорий:
- плодоовощная консервация, соки, нектары и пюре;
- специализированное, детское и диетическое питание;
- мясная, молочная и рыбная консервация;
- сушеные овощи, фрукты и полуфабрикаты;
- готовый продукт глубокой переработки сырья.
Каждое испытание проводится на оборудовании, которое проходит регулярные поверки. Это помогает минимизировать риски ошибок.
Этапы экспертизы
Для удобства клиентов на нашем сайте предусмотрен регламентированный алгоритм взаимодействия:
- Консультация – мы помогаем определить перечень необходимых показателей безопасности;
- Прием проб – производитель доставляет образцы в наш центр (г. Видное);
- Лабораторный этап – используется высокотехнологичное оборудование;
- Верификация – сравнение полученных данных с требованиями ГОСТ или ТУ;
- Выдача документов – оформление официального протокола испытаний.
Изучаемые показатели
В ходе работ контролируется безопасность и качественное соответствие продукции. Основной показатель — это отсутствие вредных примесей и соблюдение технологии производства.
Проводимая нами экспертиза включает проверку на:
- массовую долю белка, жира, влаги, растворимых сухих веществ;
- кислотность, содержание сахаров и микроэлементов;
- наличие стеринов растительного происхождения, жирно-кислотный состав;
- наличие тяжелых металлов, консервантов, пестицидов, антибиотиков, микотоксинов и др.
Стоимость экспертизы
На итоговую цену за анализ продуктов питания влияет объем выбранных методик. Статус государственного учреждения позволяет ВНИИТеК предлагать отличные условия для бизнеса. Чтобы узнать точную цену, вы можете оставить запрос на сайте или связаться с экспертом. Помните, что качественная пищевая экспертиза — это инвестиция в отсутствие штрафов и лояльность покупателей.
Для кого мы проводим испытания?
Мы приглашаем к сотрудничеству юридических лиц и ИП:
- крупные пищевые холдинги и заводы;
- импортеры продукции, ищущие, куда сдать продукты на экспертизу для таможенного оформления;
- торговые сети, осуществляющие входной контроль качества.
ВНИИТеК — это независимый арбитр в вопросах качества. Теперь вы знаете, какая лаборатория анализа пищевых продуктов обеспечит вам юридическую защиту и научную достоверность.
Чтобы уточнить подробную информацию о стоимости, а также о порядке сдачи образцов на экспертизу, закажите обратный звонок на сайте нашей лаборатории или позвоните менеджерам по телефону +7 (495) 541-08-92.
