Курс "Нормативное законодательство в производстве пищевой продукции и правила маркировки в рамках законодательства"

Разработка, внедрение, внутренний аудит программы производственного контроля и систем менеджмента качества на пищевых предприятиях в соответствии с законодательными и международными требованиями.

• Действующие законодательные акты: Закон о техническом регулировании, Закон о стандартизации, Технические регламенты: горизонтальные: ТР ТС 021, ТР ТС 022; вертикальные: ТР ТС 023, ТР ТС 024, ТР ТС 029, ТР ТС 033, ТР ТС 034, ТР ЕАЭС 040, ТР ЕАЭС 044.
• Принципы добровольности применения стандартов, классификация стандартов, виды стандартов.
• Документы изготовителей: Технические условия (ТУ), Стандарты организаций (СТО) специфика разработки и применения.
• Вопросы применения технического регламента Таможенного Союза на соковую продукцию из фруктов и овощей (ТР ТС 023/2011) .
• Вопросы технического регулирования производства соковой продукции из фруктов и овощей.
• Положения горизонтального регламента ТР ТС 022.
• Частые ошибки при маркировке на конкретных примерах.
• Специфика маркировки отдельных видов пищевой продукции в соответствии с требованиями вертикальных регламентов.

• Журавская-Скалова Дарья Владимировна - заведующий сектором консультационно-методологического обеспечения и стандартизации НИИЦ

По завершению обучения слушателям выдаётся соответствующий документ установленного образца, повышающий статус специалиста предприятия при его профессиональной оценке: удостоверение о повышении квалификации, при условии успешной итоговой аттестации, либо сертификат.