Фон блокаФон блока

Хроматографические испытания пищевой продукции

  • Гарантируйте безопасность вашей продукции

от 1600,00 ₽

Заполните форму, и мы подготовим для вас индивидуальное предложение

Одним из важнейших аналитических методов количественного определения веществ является хроматография. На базе института регулярно проводятся исследования по определению консервантов (сорбиновой, бензойной кислот и их солей), подсластителей, сахаров (фруктоза, лактоза, глюкоза, сахарозы), органических кислоты (яблочной, лимонной, щавелевой, винной, уксусной), кофеина, микотоксинов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, а также определению жирно-кислотного состава масел и молочной продукции и хлорорганических пестицидов методом газовой хроматографии.

Фото блока

Выполняем работу как надо

  • Технологии

    Профессионализм команды

    Мы гордимся нашей командой высококвалифицированных специалистов, которые обладают глубокими знаниями в области пищевой безопасности и анализа.

  • Качество

    Современные аналитические технологии

    Мы применяем передовые методы, включая вольтамперометрию, что обеспечивает быструю и точную оценку содержания тяжелых металлов в вашей продукции.

  • Качество

    Индивидуальный подход

    Мы учитываем особенности вашего ассортимента и предоставляем рекомендации, соответствующие вашим конкретным требованиям.

Наши услуги включают

  • Изучение химического состава и пищевой ценности новых и перспективных видов сырья;

  • Влияние технологических параметров производства и хранения пищевых продуктов на сохранение пищевой ценности и накопление нежелательных веществ;

  • Аналитическое сопровождение разработки новых технологий производства и хранения;

  • Установление новых показателей качества и идентификации пищевых продуктов;

  • Разработка новых методов определения показателей безопасности, качества и идентификации пищевых продуктов.

Список анализируемых показателей

Газовая хроматография и ВЭЖХ:

  • Жирнокислотный состав масел и молочной продукции (газовая хроматография)
  • Стерины (газовая хроматография-масс-спектрометрия, качественно; вне области аккредитации)
  • Остаточные количества пестицидов (газовая хроматография-масс-спектрометрия)
  • Углеводы, сахара: общий сахар, сахароза, глюкоза, фруктоза, сорбит, лактоза (ВЭЖХ)
  • Органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая, винная, уксусная, фумаровая (капиллярный электрофорез)
  • Кофеин (ВЭЖХ)
  • Нитраты (ВЭЖХ)
  • Консерванты: сорбиновая, бензойная кислота и их соли (ВЭЖХ)
  • Искусственные подсластители: ацесульфам К, сукралоза, сахарин (ВЭЖХ)
  • Аминокислотный анализ (ВЭЖХ)

Виды продуктов питания для анализа

  • пищевые продукты
  • сырье
  • овощи
  • фрукты
  • консервированная продукция
  • соковая продукция
  • готовые блюда

Процесс работы

  • Сбор образцов

    Мы организуем удобный для вас процесс сбора образцов продукции.

  • Проведение исследований

    Наши специалисты проводят анализы в соответствии с актуальными стандартами и методиками.

  • Предоставление отчетов

    Вы получаете детализированные отчеты с результатами исследований и рекомендациями по улучшению качества продукции.

Давайте сотрудничать!

Обеспечим безопасность и высокое качество вашей продукции! Обратитесь в наш научно исследовательский испытательный центр для анализа тяжелых металлов в продуктах питания и обеспечьте доверие ваших клиентов.

Прочие услуги нашего института

Статьи по теме

Пестициды в продуктах питания
Опубликовано: 02.10.2025

Пестициды в продуктах питания

В современном мире проблема безопасности пищевых продуктов стоит особенно остро. Одной из ключевых угроз являются пестициды – химические вещества, широко применяемые в сельском хозяйстве для защиты растений. Мы подготовили подробный...

Читать полностью

Остались вопросы? Заполните форму, и мы свяжемся с Вами