20 – 21 июня 2024, г. Санкт-Петербург, 2-ая Конференция для производителей продуктов питания и пищевых ингредиентов.Нева Ингредиентс: еда и технологии. ПРИМЕНЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ: потребительские предпочтения, добавленная польза, технологическая эффективность и законодательные аспекты.На конференции с докладом “Начинки, наполнители, сиропы и топпинги. Что? Где?…

Место проведения семинара:  г. Великий Новгород, ООО “Великоновгородский мясной двор”

25 апреля в г. Санкт-Петербург прошел бизнес-бранч «Запуск нового продукта: быстро и эффективно», организованный Тихоокеанско-Евразийским Деловым Альянсом (ТЕДА) совместно с компанией ООО “КрафтХайнц Восток” . Большой интерес вызвало выступление директора ВНИИТеК Самойлова А.В. “Подтверждение сроков годности требует ускорения” Основные темы обсуждения: регулирования пищевой отрасли, открытость…

В гостях у ВНИИТеК побывала съёмочная группа канала НТВ. На вопросы по  технологии сушки чеснока отвечал Алексей Королёв, к.т.н., зав. лаборатории процессов и оборудования консервного производства