Лаборатория технологии консервирования
Заведующий лабораторией
ПОСОКИНА НАТАЛЬЯ ЕВГЕНЬЕВНА
кандидат технических наук
+7 495-541-89-00
+7 926-367-75-07
n.posokina@fncps.ru
Мы предлагаем технологические решения «под ключ» в том числе:
- Создание рецептур по заданию заказчика, подбор ингредиентов и рекомендации по поставщикам
- Отработка технологических параметров производства с учетом индивидуальных особенностей технических возможностей заказчика
- Разработка режимов термической обработки продукции (стерилизация, пастеризация) с учетом особенностей оборудования заказчика (производится в том числе с выездом на предприятие заказчика)
- Подтверждение ранее разработанных режимов термической обработки
- Разработка НТД (ТУ, ТИ, СТО) на запрашиваемый ассортимент
- Технологическая поддержка производителя (консультации, выезд на предприятие)
