19 июня в конгресс-холле МГТУ им. Н.Э. Баумана прошло отчётное мероприятие по грантам проекта «Клуб инициативной молодежи» (организатор — ООО «РВБ», объединённая компания Wildberries & Russ).
37 команд из НИИ и вузов России представили свои проекты.
Команда ВНИИТеК в составе: Куликов Д.С., к.т.н., Калугина З.И., Буданов А.В., Ходжич С.А.
под руководством Королева А.А., к.т.н., успешно защитила грантовый проект: «Разработка технологии пищевых суспензий на растительной основе и модернизация биотехнологической переработки гороховой муки с получением легкоусвояемого белкового изолята».
Проект длился с 1 сентября 2025 г. по 31 мая 2026 г.
На защите представили лабораторные образцы:
Гороховый белковый изолят — высокоусвояемый и высокорастворимый
Не расслаиваемые пищевые суспензии на растительной основе (соевое и овсяное молоко, ананасовый сок) с добавлением горохового изолята.
Поздравляем команду и руководителя с отличной защитой! Гордимся!
