Федеральное агентство по государственным резервам благодарит директора ВНИИТеК Самойлова Артема Владимировича, зав.лабораторией Королева Алексея Александровича за подготовку и участие в шестой научно-поисковой экспедиции на полуостров Таймыр, мыс Депо, посвященной 90-летию образования единой федеральной системы государственного материального резерва.
Кукуруза в банке: летняя — самый сок! 12/01/23 Как выбрать консервированную кукурузу. Одни ориентируются на бренд, другие — на стоимость. При этом мало кто смотрит на дату изготовления. А это самое главное при выборе. Кукуруза, произведенная в период созревания, — июль-август — будет самой мягкой и сочной.…
В понедельник, 19 декабря в 15.00 (мск) в редакции «Комсомольской правды» состоялась пресс-конференция, посвящённая подведению итогов научно-исследовательской экспедиции «Таймыр – 2022» по поиску продовольственных «кладов» русского известного арктического исследователя Эдуарда Толля. В этом году ученые забрали более сотни позиций и заложили новые продукты, в том…
В гостях нашего института побывала творческая группа программы «Доброе утро». На вопросы журналистов отвечал Директор ВНИИТеК – Самойлов Артем Владимирович. Беседа была посвящена теме консервов: из какого сырья их изготавливают, как часто можно их употреблять в пищу, опасность ботулизма в консервах. Ответы на…
“ Сотрудники НИИЦ провели обучающий семинар по теме: Принципы ХАССП. Разработка программы производственного контроля и систем менеджмента качества на пищевых предприятиях. Основы проведения внутреннего аудита (разработка программы аудита, принципы проведения аудита). Нормативное законодательство в производстве пищевой продукции. Законодательные и основные нормативные документы в области стандартизации.