19 февраля 2025 г. состоялось заседание секции Ученого совета “Пищевые системы из растительного сырья”.На секции рассматривался вопрос методологического подхода к определению и обоснованию сроков годности в области производства продукции из растительного сырья:С докладами выступили:_ зам. директора по научной работе ВНИИЗ Ванина Л.В., канд. хим. наук. …
23-25 декабря 2024 года в г. Раменское, р.п. Быково для сотрудников ООО «Завод упаковочных изделий ТОКК», состоялся выездной семинар по теме: «Металлические укупорочные средства для консервированной продукции. Основы технологии консервирования». Семинар проводит старший научный сотрудник лаборатории технологии консервирования Бессараб О.В.
5 – 6 декабря в Астане, Республика Казахстан проходил XII Международный форум «Антиконтрафакт». Международный форум «Антиконтрафакт» зарекомендовал себя как одна из крупнейших постоянно действующих мировых площадок для конструктивного диалога и выработки совместных решений представителей власти, бизнеса, науки и общественности в сфере защиты рынков от контрафактной…
По итогам престижного Международного конкурса качества пищевой продукции «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2024», организованного ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, присуждены награды лучшим производителям. В конкурсе приняли участие 123 предприятия пищевой промышленности и торговые организации из 40 регионов России, а также из Республики Беларусь…
Для сотрудников R&D 14-15 ноября 2024 года прошел выездной семинар в г. Щелково тема семинара: «Основы микробиологического контроля при производстве безалкогольной и соковой продукции»
