16-17 октября в Угличе на базе ВНИИМС состоялась XVII Международная научно-практическая конференция молодых учёных и специалистов «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи и научный поиск» (организатор: Совет молодых ученых ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова). В мероприятии приняли участие более 90 человек от 25 организаций: ведущих…

В гостях у ВНИИТеК побывала съемочная группа канала НТВ. Директор ВНИИТек – Самойлов А.В. отвечал на вопросы журналистов о том, на что обращать внимание при заготовке маринованных огурцов в домашних условиях. Подробности можно будет увидеть в эфире передачи “Живая еда”.

20-21 сентября 2024 г. ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» провёл III Международный Симпозиум «Пищевые технологии», посвященный 90летию со дня рождения доктора технических наук, профессора, заслуженного деятеля науки и техники РФ, основателя научной школы Льва Александровича Остроумова.На Симпозиуме с докладом выступила Шевченко Светлана, к.х.н., научный сотрудник…

    В гостях у ВНИИТеК сегодня побывала съемочная группа первого канала.  Директор ВНИИТек – Самойлов А.В. отвечал на вопросы журналиста о том, на что обращать внимание при выборе малосольных огурцов. Также сравнивали продукцию нескольких производителей. Подробности  можно будет увидеть в эфире Первого канала 9…