Сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования (ВНИИТеК, г. Видное) провели рабочую встречу с коллегами из ВНИИ маслоделия и сыроделия (г. Углич). Тема встречи –  углубление научно-технического сотрудничества в сфере переработки молочного сырья, сыра, повышения безопасности продукции, разработки режимов сушки, а также совместной работы над созданием…