Лаборатория проводит научные исследования процессов консервного и сушильного производства.
Мы разрабатываем:
          • Технологии и режимы стерилизации всех видов консервов в традиционных и новых видах упаковки.
          • Технологии производства сушеных плодоовощных продуктов.
          • Аппаратурно-технологические схемы с использованием отечественного и импортного оборудования.
          • Рабочие проекты сушильного производства и технической документации на готовые продукты.
          • Технологическое проектирование пищевых предприятий.
          • Аппараты плодоовощной консервной промышленности.
          • Системы автоматизации процессов пищевой промышленности.
          • Модернизацию технологического оборудования пищевой промышленности.

Разработки осуществляются с учетом технических и технологических возможностей Заказчика.