Форум и выставка «ПроПротеин».
Производство и применение новых пищевых протеинов (растительные
заменители мяса, культивируемое “мясо из пробирки”, протеины из насекомых и другие).

КУЛИКОВ Денис, к.т.н., ст.н.с. лаборатории процессов и оборудования консервного производства ВНИИТеК  “Комплексная биотехнологическая переработка гороховой муки с получением белкового изолята и биологически ценных продуктов”.