Научно-деловая программа выставки «Аналитика Экспо 2025» — это уникальная платформа для открытого диалога, обмена опытом и повышения компетенций в области аналитических исследований.

15-16 апреля 2025 г. в Торгово-промышленной Палате прошла XIV Международная научно-практическая конференция “Культура качества – основа развития”. С докладом “Входной контроль. Как избежать убытков пищевому предприятию” выступил Базаркин Андрей, ведущий аудитор, эксперт, научный сотрудник ВНИИ технологии консервирования.https://foodsafety.ru/conference_foodsafety2025

Тема сюжета  (НТВ,  программа «Живая Еда») – Производство сушёных овощей.Обсуждались следующие вопросы: различные методы сушки овощей, преимущества сушки сублимацией перед другими способами, как сохраняются витамины и питательные вещества в процессе производства и хранения, использование сублимированных овощей в рационе космонавтов, туристов и других сферах.

Директор ФГБНУ “ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова” РАН Кузнецова О.А. и и директор Института технологии консервирования Самойлов А.В., совместно с делегацией РАН приняли участие в торжественном открытии Казахстанско-Российского центра передовых технологий в агропромышленном комплексе. Очень плодотворно пообщались с коллегами, занимающимися вопросами переработки пищевой продукции…