В гостях у ВНИИТеК побывала съемочная группа канала НТВ. Директор ВНИИТек – Самойлов А.В. отвечал на вопросы журналистов о том, на что обращать внимание при заготовке маринованных огурцов в домашних условиях. Подробности можно будет увидеть в эфире передачи “Живая еда”.

20-21 сентября 2024 г. ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» провёл III Международный Симпозиум «Пищевые технологии», посвященный 90летию со дня рождения доктора технических наук, профессора, заслуженного деятеля науки и техники РФ, основателя научной школы Льва Александровича Остроумова.На Симпозиуме с докладом выступила Шевченко Светлана, к.х.н., научный сотрудник…